2012-11-01から1日間の記事一覧

塩麹に漬けた牛ランプ肉のロースト&祝勝会

塩麹に漬けると、お肉が柔らかくなるようなので試してみました。 食べてみたら、以前食べたランプ肉よりも柔らかくなっていてビックリ! これはオススメの作り方です。昨日ローストしたので、忘れないようにメモ。 今回は牛肉のランプ肉。約650グラム。 (…