レンコン

休養日 料理

つくばで大量買いしたレンコン。

少し小さめなレンコンだけれど、これ全部で300円という安さ。
旦那さんがレンコン大好きなのです。

夜は豆腐サラダに、レンコンのおかず２種類。

きんぴら、レンコンとしめじを蒸したものに酢・オリーブオイル・柚子胡椒で和えたもの。

レンコン以外にも、買ってきたゴボウとヒラタケで炊き込みご飯も。

秋の料理みたいになっちゃった･･･