自家製味噌を作ってみたいなぁと思って２年経過。 今年こそは！と、自転車のお友達から味噌作りを教えてもらえることになったので、まずは材料を揃えるところから。初めてだから、大豆だけは乾物屋さんで手に入れて、ほかの塩・麹・酒粕は近所のスーパーで手…
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