自家製味噌を作ってみたいなぁと思って２年経過。
今年こそは！と、自転車のお友達から味噌作りを教えてもらえることになったので、まずは材料を揃えるところから。
初めてだから、大豆だけは乾物屋さんで手に入れて、ほかの塩・麹・酒粕は近所のスーパーで手軽に手に入れられるもので作ってみようと思う。
また作るときは、もう少し材料にこだわってみてもいいかな。
作るの楽しみだ。
今日はお味噌とテリーヌの材料調達にあちこち出かけて自転車はお休みしたけれど、体幹トレは１時間ほど。
夜はシンガポールチキンライスにお味噌汁。
旦那さんはダイエットのため、夜はお味噌汁だけ。
